Sono il primo piatto tipico del pranzo di Natale e
nelle piadine o nei tipici panini
questo salume viene impastato e salato a secco
Il salame di Felino è un salame di carne suina al 100%
cotte a lungo con spezie e aromi
Vino Brunello di Montalcino DOCG Fattoria dei Barbi Salumi Sono il primo piatto tipicoQuesto vino dal colore rosso rubino brillante, dal gusto strutturato, ampio e avvolgente, tannini appena verdi, chiuso ma molto promettente e dal profumo di bella frutta rossa (fragole, lamponi) matura, leggera spezia appena affumicata, anice, erica, pepe bianco si presta ad accompagnare piatti ricchi di sapore come carni rosse stufate o selvaggina, grigliate o arrosti misti, formaggi a pasta dura saporiti e ben stagionati. Vitigni: Sangiovese 100%