0,375L Beerenauslese 2024 Rood Toen we deze wijn voor

Toen we deze wijn voor het eerst proefden in Osteria La Brioska in Gattinara werd het even heel stil aan tafel

In het glas schittert een licht gouden kleur met fijne

die lokaal "gores" worden genoemd

Deze wijn ondergaat een uniek rijpingsproces dat zowel biologische als oxidatieve veroudering combineert

aanhoudende mousse

0,375L Beerenauslese 2024 Rood Toen we deze wijn voorIntens edelzoet van ortega (kruising mller thurgau en siegerrebe). Voor de beerenauslese worden de meest rijpe druiven uit de trossen geoogst om apart tot deze exclusieve wijn te vergisten. Tussen deze druiven zitten ook vele die aangetast zijn door edele rotting, de pourriture noble. Hierdoor is een groot deel van het vocht verdampt en wordt de wijn intens zoet en geconcentreerd. Diepe smaken van abrikoos en mango, citrus, bloemige tonen en prachtige