Deba Blue Steel #2 Kasumi Manche en Noyer 150mm samurai-south les couteaux Higonokami sont toujours

les couteaux Higonokami sont toujours fabriqués dans l'usine Nagao Kanekoma pour de nombreux collectionneurs et amateurs de travail du bois

beauté et raffinement

donnant ainsi l’apparence d’un mélange subtil entre les deux

Pour des travaux plus fins

Sa lame courbée vous aide à appliquer la force nécessaire pour couper les aliments sans effort

Deba Blue Steel #2 Kasumi Manche en Noyer 150mm samurai-south les couteaux Higonokami sont toujoursLe Deba est un couteau robuste spcialement conu pour la prparation du poisson, dot d'une lame solide et paisse. Celle ci ne se plie pas, mme sous une forte pression. Il est couramment utilis pour retirer les grandes cailles, manipuler les os, ouvrir le dos du poisson et trancher les artes. L'paisseur et le poids de la lame permettent galement de couper les ttes de poisson sans l'endommager, ainsi que de traiter les petits os de volaille.