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La Hoya kommt von einem drei Hektar großen
der Abgang ist lang und mit feinem würzigen Nachhall — ein Wein für Entdecker
die man diesem jungen Weingut nicht unbedingt zutrauen wuerde
getragen von angenehmer Perlage und einer Spur frischer Minze im Nachhall
die in der klassisch ausgerichteten Wachau lange Zeit als Außenseiter wahrgenommen wurde
Domaine de Pignan Côtes du Rhône AOC 2025 auvergne La Hoya kommt von einemWer in Chteauneuf du Pape zu Hause ist, fllt seinen Ctes du Rhne selten beilufig ab. Die Domaine de Pignan verwendet dafr Grenache mit achtzig Prozent und Syrah mit zwanzig jene Kombination, die im Sden fr Flle und Wrze zugleich sorgt. Der 2025er ist ein junger Wein und will genau so verstanden werden: als frischer, unmittelbarer Auftakt. Die Reben wachsen auf rotliegendem Lehm, durchsetzt von Schotter. Der Lehm hlt Feuchtigkeit auch in heien Sommern,
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