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Un frijol
siendo una de las verduras más ricas en calcio
lo que contribuye a la ingesta de fibras solubles
La albahaca también aporta compuestos vegetales beneficiosos que tienen propiedades antioxidantes
formaron parte de la dieta básica mesoamericana
Chaya Fresca 100 g Un frijolPlanta originaria de la pennsula de Yucatn y la parte norte de Centroamrica; fue domesticada y utilizada por los antiguos mayas. La chaya es una hoja muy importante en las cocinas del sureste del pas, ya que es base importante de muchos preparados; cruda se consume en ensalada y en agua, pero casi siempre se consume cocida y su sabor recuerda a la acelga. Tiene hojas grandes y consistentes con peciolo largo y cinco lbulos de color verde oscuro. Se
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