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Vitigni: 50% Cabernet Sauvignon
Il vigneto è situato su un terreno sabbioso terrazzato esposto a sud
Affinamento di 6 mesi in acciaio
Incantevole con i formaggi erborinati ma anche con la pasticceria secca a base di pasta sfoglia e crostate di creme
RONDINELLA
Spumante Metodo Classico “Magy” – HERMAU LA PERLA MARCO TRIACCA Vitigni: 50% Cabernet SauvignonI vigneti sono situati per la maggior parte su terreni sabbiosi terrazzati esposti a sud di Pianazzola sopra Chiavenna e nel comune di Piuro nella vicina Bregaglia. Questo vino composto da un uvaggio di vitigni a bacca bianca. Vinificato e fermentato parzialmente dopo la vendemmia, rifermentato naturalmente in bottiglia. La mancata limpidezza deriva dal deposito dei lieviti della rifermentazione, non sboccati. Un abbinamento che consigliamo con un
