Fiorentina con filetto di Bovino Biologico Grass Fed I pacchi dell'amicizia di Valdicastro

I pacchi dell'amicizia di Valdicastro sono la soluzione ideale per chi vuole organizzare una grigliata con i migliori tagli di carne della nostra azienda agricola Biologica selezionati per voi e per le vostre griglie

"Non c'è brodo de nonna senza gli ossi

Agrumi e Zenzero fatta in casa è il miglior abbinamento per il nostro formaggio stagionato

20€ al kg

Il ragù rosso di vitello Biologico e Grass Fed

Fiorentina con filetto di Bovino Biologico Grass Fed I pacchi dell'amicizia di Valdicastro70 al kg 700g di Bistecca alla Fiorentina di vitellone Biologico nato e allevato allo stato brado nei pascoli di Valdicastro. 28 giorni di Frollatura. Cucinala alla brace, non troppo cotta e aggiungi giusto un pizzico di sale, pepe e olio extravergine solamente a fine cottura. Il consiglio del Macellaio: Al momento della cottura la carne deve essere a temperatura ambiente, ricordati di togliere la carne dal frigo e dalla confezione almeno mezz'ora