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Assaggio segnato da una rigorosa acidità dai ricordi citrini e minerali
con una dolcezza ben bilanciata
Piatti di Pesce
la Annamaria Clementi è un grandissimo Franciacorta che omaggia
la cura e l'esperienza di Pertinace si estendono ai vigneti di Nebbiolo nella zona del Barolo per offrire un'etichetta di rigore assoluto
Pastis 51 Pernod cl 100 spumanti Assaggio segnato da una rigorosaIl nome pastis viene dall'occitano pasts, che significa "pasticcio" o "miscela". Quando in Francia fu proibito l'assenzio nel 1916, i maggiori produttori riformularono le loro ricette introducendo l'anice, aggiungendo zucchero e riducendo il contenuto di alcool. Il Pastis 51 targato Pernod Ricard trova le sue origini a Marsiglia, dove questo liquore a base di anice si presta da sempre ad essere bevuto diluito con acqua (che ne diminuisce notevolmente
