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Successivamente al processo di distillazione
Al naso è complesso e stratificato: emergono note di frutta matura
le caldarroste e la crostata di mele
Questo calore è il segreto della perfetta maturazione dei grappoli che provengono esclusivamente dai ripidi e assolati pendii del Comune di Poggiridenti
ne lieviti
BARBERA D'ALBA DOC "BOSCO" 2021 - LA CONTRADA DI SORANO RIESLING Successivamente al processo di distillazioneNOTE SENSORIALI: E' un vino di gran corpo e grande struttura che si lascia amare per i toni ben bilanciati tra la tipica acidit della Barbera e la morbidezza conferita dall'affinamento. CURIOSIT: La Barbera di La Contrada di Sorano viene prodotta con uve che provengono in parte da Serralunga d'Alba e in parte da Sinio.
