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in molte vigne di collina antecedenti agli anni 70 non è difficile distinguere questo di vitigno detto anche “procanico” intervallato a Malvasie e altri biotipi minori
Colore giallo limone con leggeri riflessi verdi
modernamente concepito e perciò pronto in tempi ragionevolmente brevi ma dal grande potenziale d’invecchiamento
La trama è vellutata ma sempre sostenuta da una vibrante freschezza minerale che mantiene il sorso dinamico e raffinato
Un vino che riesce a coniugare genuinità e precisione
CHAMPAGNE EXTRA BRUT PINOT BLANC, PETIT MESLIER, ARBANNE "LES REVENANTS" - ÉTIENNE CALSAC DAL CAVEAU in molte vigne di collinaNOTE SENSORIALI: Al calice si presenta dorato e luminoso, con profumi delicati di agrumi freschi, mela verde, fiori bianchi e leggere note di crema pasticcera. In bocca elegante e vibrante, con bollicina fine, struttura minerale e finale lungo e fresco. Una cuve rara e preziosa, che rappresenta il perfetto equilibrio tra storia, territorio e artigianalit di tienne Calsac. CURIOSIT: Les Revenants un Blanc de Blancs unico, nato dal recupero delle variet
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