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Il clima fresco e le forti escursioni tra il giorno e la notte delle colline della Valle di Cembra donano a questo vitigno una carica di profumi aromatici e seducenti
di erbe balsamiche
Vinificazione di 7/8 giorni circa a 25/26°C
fresco ma fruttato
fermentazione in acciaio a temperatura controllata di 28°-30°C
Les Cretes Chardonnay DOP 2021 misterybox Il clima fresco e leVinificazione: pressatura soffice a grappolo intero, fermentazione di 12 giorni in acciaio inox. Affinamento "sur lies" di 1 2 mesi. Vitigno: 100% Chardonnay Temperatura di servizio: 10 12 Gradazione Alcolica: 13,5% Giallo paglierino con riflessi verdolini, al naso esprime sentori delicati su toni di frutta esotica impreziositi da una traccia minerale e floreale. In bocca fine, equilibrato, morbido, persistente e minerale. Chiude molto pulito, su
