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Successivamente viene fermentato in serbatoi d'acciaio a una temperatura controllata di 18° e affina per alcuni mesi sui propri lieviti in contenitori inox
formaggi stagionati e pecorino toscano
Articolato e complesso all’olfattiva
Il nome "Terra D'Uva" richiama l'importanza del territorio nel conferire unicità a ogni bottiglia di questo Greco
Monografia Zerbina è un Sangiovese di Romagna Superiore Riserva DOCG da Marzeno di Faenza
Greco di Tufo DOCG - Di Meo 0,75 DOP Successivamente viene fermentato in serbatoiGreco di Tufo DOCG di Cantina Di Meo, Greco 100% dai terreni vulcanici di Montefusco, Avellino. Al naso profumi di frutta bianca, agrumi, fiori bianchi e mineralit di pietra focaia. Al palato strutturato, fresco e sapido, con una mineralit vulcanica distintiva e lunga persistenza. Ideale con crudi di pesce, frutti di mare, pasta alle vongole e mozzarella di bufala.
