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COLORE: Giallo paglierino intenso e brillante
20 giorni e affinamento in barriques di rovere francesi per 18 mesi che dona complessità e corpo senza interferire sulla freschezza e sugli aromi varietali
Vinificazione in vasca d’acciaio inox a temperatura controllata
Al palato si presenta equilibrato e di buona struttura
con sbuffi alcolici misurati ed un acidità che regala armonie ed equilibri
Sottobosco Rosso del Ticino DOC 75 CL Puglia COLORE: Giallo paglierino intenso eVitigni: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot Vinificazione: I vitigni vengono vendemmiati e vinificati separatamente in acciaio e tini di rovere con macerazioni fino a 30 giorni. La fermentazione malolattica e laffinamento di 20 mesi avvengono in Barriques di rovere francese per il 35% nuove ed il restante di secondo e terzo passaggio. Caratteristiche: Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Profumo intenso ed elegante,
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