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ogni fiore genera un nettare diverso
Il vino proveniente da Pinot Nero è invece ottenuto con una brevissima vinificazione in rosso
Affinamento per ca 8 mesi sui lievitifini in botti di rovere da 20 ettolitriPotenziale di maturazione fino a 12 anni (conservazione a regola d‘arte)Imbottigliamento maggio 2020Temperatura di servizio 10-12° CAbbinamenti consigliati antipastifrutti di marecrostaceipiatti di pescepiatti asiaticicarne di vitelloDati analitici gradazione alcolica: 12
con sentori di frutta come pesca e pera
Le analisi di laboratorio e le degustazioni dirette dalla famiglia Dolzan completano l’opera
Gnomo tirolese williams ogni fiore genera un nettareCirca 40 cm
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