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Il processo di vinificazione prevede una lunga macerazione
della durata di circa 12 giorni
I grappoli provengono da una vigna di un ettaro e mezzo
capace di accompagnare piatti importanti
mentre la polpa dolce viene lasciata macerare nel Plantation Original Dark
SPAGNA VINO BIANCO SENZA SOLFITI "BLANC D'ANZERA" 2020 - CELLER JORDI LLORENS OVELLO Il processo di vinificazione prevedeNOTE SENSORIALI: Al naso emergono profumi delicati di frutta bianca e agrumi, accompagnati da leggere note floreali e minerali. In bocca dinamico e scorrevole, con struttura equilibrata, acidit vivace e un finale pulito e persistente. CURIOSIT: Il Blanc dAnzera 2020 del Celler Jordi Llorens un vino bianco naturale e autentico, prodotto senza aggiunta di solfiti, che valorizza al massimo lespressione del terroir della Conca de Barber in Catalogna.
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