Pontis Grappa Invecchiata mandrolisai Le sue materie prime nascono

Le sue materie prime nascono nel cuore della Sardegna

ma anche a carni rosse

che a tavola piatti particolarmente saporiti a base di carne di agnello

Processo di lavorazione che esalta la mineralità e la freschezza del vino

Affinamento in barrique e tonneaux con periodici batonnage

Pontis Grappa Invecchiata mandrolisai Le sue materie prime nasconoUVAGGIO vinacce di uve Vernaccia e VermentinoGRADAZIONE 40%LAVORAZIONELe vinacce, subito dopo la pigiatura, fermentano in speciali contenitori, a chiusura ermetica e temperatura controllata, per garantire le migliori condizioni per la fermentazione alcolica. A fine fermentazione le vinacce presentano aromi fragranti e fruttati tipici delle uve bianche, ottenuti grazie anche alla completa assenza daria. La successiva fase di distillazione delle vinacce