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Dopo una macerazione a temperatura controllata e una vinificazione tradizionale in acciaio
questo mezcal nasce a Hacienda Tapanalá
questo vino è una testimonianza viva della tradizione contadina che la cantina preserva da generazioni
Sotto l'occhio attento dell'iconico capo enologo Peter Gago
Château La Mission Haut-Brion 2007 è uno dei grandi classici di Pessac-Léognan
VINO ROSSO "PIEDE FRANCO" 2022 - CALABRETTA SAUVIGNON BLANC Dopo una macerazione a temperaturaNOTE SENSORIALI: Il Piede Franco di Calabretta un vino rosso esplosivo e maestoso. Ampio, complesso e tannico, porta con s un velo austero e profondo che lo rende incredibilmente unico e affascinante. La chiusura persistente, con una piacevole freschezza sapida e minerale che aiuta la beva. CURIOSIT: Diraspapigiatura, fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce per 5 giorni in vasche di acciaio inox con frequenti rimontaggi e follature.
