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Prodotto semilavorato in polvere che permette la realizzazione di mousse
le brioches in generale la sfoglia al burro
Raggiunge 50
un poco amaro
lievemente piccante e aromatico
FARINA DB TIPO 0 KG.12.5 W200-220 "IDEALE X PAN DI SPAGNA E PASTE FROLLE" MOLINO VIGEVANO Prodotto semilavorato in polvere cheDib Molino vigevano Farina di grano tenero tipo "0" con germe di grano vitale pressato a freddo e macinato a pietra Confezione: sacco 25 kg Scadenza: 12 mesi Forza della farina W 200 230 Pasticceria Descrizione prodotto Dettagli tecnici e impiego ideale: la farina Dib ideale per brevi lievitazioni, per realizzare un pan di spagna ben sviluppato e leggero e pasta frolla friabile. Cos come crostate, biscotti, savoiardi, la torta paradiso e quella di
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