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Olfatto: bouquet elegante
MATURAZIONE ED AFFINAMENTO: Le bottiglie accatastate restano 30 mesi nei locali delle nostre seicentesche cantine prima del “remouage”
8 – 10 °C
Le piogge estive e le temperature al di sotto della media hanno comportato un leggero ritardo nella maturazione
In Degustazione Un Franciacorta fragrante e intenso
serata 6 Febbraio - tartare e ostriche Rosato Olfatto: bouquet elegante6 febbraio 2023 alle 20 Serata Ostriche e tartare Tartare : Salmone Scozia bio Branzino Ostriche : Quatro aguas Portugal prestige Ostrica david herve Ostrica Kys Marine Abbinamento a vini 40 a persona E gradita la prenotazione In collaborazione con #pescheriapinali
