CHAMPAGNE BRUT "LES CLOS SAINT HILAIRE" 2006 COFANETTO - BILLECART-SALMON SANGIOVESE qui in formato Magnum con

qui in formato Magnum con cassa in legno

con fermentazione in vasche di acciaio e un affinamento attento che lascia spazio alla verticalità e alla pulizia aromatica

proveniente da vecchie vigne piantate negli anni ’60 nel lieu-dit La Motelle

mentre la malolattica è svolta in botti piccole di legno francese

delizierà gli invitati all’aperitivo o a cena

CHAMPAGNE BRUT "LES CLOS SAINT HILAIRE" 2006 COFANETTO - BILLECART-SALMON SANGIOVESE qui in formato Magnum conNOTE SENSORIALI: Al naso si apre con un bouquet complesso e nobile: frutti rossi delicati, agrumi canditi, mandorla tostata, spezie fini, sottobosco e unelegante vena minerale. In bocca ampio, avvolgente e verticale al tempo stesso, con una trama setosa, una freschezza incisiva e un finale interminabile che richiama accenti di pane grigliato, miele scuro e pietra focaia. Uno Champagne dallequilibrio perfetto, capace di emozionare a ogni sorso.