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floreale con sentori di tiglio e acacia
La prima fase della diraspatura permette di separate il raspo dagli acini che giungeranno nella pressa a polmone per attuare una pressatura soffice dei grappoli
bollito misto
In bocca è fine
- Amarone della Valpolicella D
Corte Adami Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2022 rosè floreale con sentori di tiglioVinificazione A gennaio il vino viene fatto ripassare (da qui il termine che lo identifica) nelle vinacce dell'Amarone in modo da acquisirne i residui zuccherini ancora inesausti e nel contempo estrarne complessit e struttura (alcolica e tannica) ulteriori. Affinamento per un anno parte in tonneaux e parte in acciaio. Vitigno Corvina, Corvinone, Rondinella ed altre cariet veronesi Formato: 0,75l Tipo di allevamento GuyotTemperatura di servizio 18
US$ 39.00
US$ 19.90
US$ 24.50
US$ 19.90
US$ 149.00
US$ 25.00
US$ 12.00
