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ABBINAMENTI: Perfetto con carpaccio di capesante e agrumi
Invecchiamento primario da tre a otto anni in botti di rovere nelle tre distillerie selezionate
e a piccole quantità di Cabernet Franc e Petit Verdot: il vino così ottenuto ha incontrato nuovamente la barrique
La cantina del domaine
si sposa molto bene con antipasti
CHAMPAGNE BRUT NATURE ART TERRE - THOMAS PERSEVAL 4000389 ABBINAMENTI: Perfetto con carpaccio diCANTINA: Thomas Perseval FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5%vol DENOMINAZIONE: Champagne AOC VITIGNO: 40% Pinot nero, 40% Pinot meunier, 20% chardonnay PROVENIENZA: Francia TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8 10C ABBINAMENTI: Piatti di pesce. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore ramato, al naso una vera potenza di frutti. La bocca abbondante e polposa ben supportata da una bollicina estremamente fine ed elegante. Vino profondo, compatto e suadente. ALTRE
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