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nasce da un’attenta gestione agronomica e da una filosofia produttiva che mette al centro purezza del frutto ed equilibrio
con fermentazioni attente e macerazioni che permettono di esaltare la purezza aromatica del Gamay senza rinunciare a profondità e complessità
slanciato e armonioso
pazienza e ricerca
Tipiche note di fermentazione sulle bucce
ALTO ADIGE DOC PAS DOSE "INTANTO" 2020 - CASTELFEDER MONTRECUL nasce da un’attenta gestione agronomicaNOTE SENSORIALI: Con il suo colore giallo paglierino, il perlage fine ed elegante e l'aroma di pesca e mela, supportato da delicate note agrumate, lo consigliamo come aperitivo o da abbinare a primi su base di pesce, crostacei o carne bianca. CURIOSIT: Intanto: un momento da godere intanto che la vita scorre. Uno spumante dal perlage fine ed elegante che trasforma ogni occasione in qualcosa di speciale: con il lancio dello spumante altoatesino intanto
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