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all’assaggio
mostra frutti gialli intensi e sentori di fondente
di argilla e di calcare: un terreno perfetto per far esprimere al meglio due vitigni dalle radici così profondamente legate al territorio trentino
con tannini morbidi e una bella acidità che dona slancio e agilità al sorso
Il bouquet è raffinato e incredibilmente complesso: profumi di cassis
BOURGOGNE ALIGOTÉ 2024 - DOMAINE BONY GACHOT Giura (Francia) all’assaggioNOTE SENSORIALI: Nel calice mostra un giallo paglierino chiaro e luminoso, accompagnato da profumi di frutta bianca fresca, agrumi e leggere note floreali, con un sottofondo minerale che conferisce profondit e freschezza. La vinificazione tradizionale, con pressatura delicata e affinamento sui lieviti, regala al vino equilibrio e armonia, valorizzando il carattere fruttato e la vivace acidit tipica dellAligot. Al palato risulta asciutto, leggero e
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