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Il coltello RIAL Old Style Macello Emilia Aprire da 20 cm è progettato per la fase specifica di apertura della carcassa bovina e suina durante l'eviscerazione
Progettato per chi lavora quotidianamente con formaggi a pasta molle in caseificio
La lama di cm 30 (altezza 3
Non utilizzare con acidi o cloro
Puntale in alluminio a spessori variabili funzionali
Coltello RIALINOX® FOOD modello CUCINA Cutter per materiali in rotolo Il coltello RIAL Old StyleIl Coltello RIALINOX FOOD modello CUCINA il coltello da chef per la cucina professionale quotidiana. La lama larga disponibile in cm 16 (altezza 7,5 cm) e cm 18 (altezza 8,5 cm) offre ampia superficie di lavoro per tritare, affettare, dividere e schiacciare con il piano della lama in un'unica posizione. Progettato per la brigata di cucina e per l'uso intensivo in mensa, hotel e ristorazione. Tritare finemente verdure, erbe e condimenti Affettare
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