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è uno dei salumi più apprezzati della norcineria
Trattasi della polpa proveniente dal collo del maiale (da qui
Il capocollo
Ingredienti:
l'impasto viene insaccato in budello naturale
Pancetta Tesa Tradizionale Peso:1484g℮ è uno dei salumi piùChe cos' la pancetta stagionata, se non l'essenza stessa del maiale? La pancetta di MOLLO fatta con i maiali allevati nelle nostre zone BENEVENTANE ha un aroma di tradizione che arriva su fino al tetto. Viene stagionata unicamente con sale grosso di Trapani, pepe,. La stagionatura non mai meno di 3 mesi. Ingredienti: Carne Suina origine Italia, Sale Marino Integrale, Aglio, Pepe Nero, Aceto (SOLFITI). (SENZA LATTOSIO )
