Salame al pistacchio senza glutine Salumi Temperatura di servizio consigliata: 16/18

Temperatura di servizio consigliata: 16/18 gradiBicchiere consigliato: calice con apertura ampiaIdea regalo: per esperti del settore

di estrarre i principi attivi amari che stimolano la digestione e favoriscono le funzioni intestinali (come evidenziato da diversi studi scientifici)

fiori rossi

Pezzatura: da circa Kg 1

formaggi semistagionati

Salame al pistacchio senza glutine Salumi Temperatura di servizio consigliata: 16/18Il Salsiccia al Pistacchio si ricava dalle parti pi nobili della coscia del suino, privandola dei nervi e si taglia solamente con la tecnica definita 'a punta di coltello'. La parte grassa, non superiore al 20 %, viene tagliata a piccoli cubetti, rigorosamente a mano, per essere meglio amalgamata nell'impasto. Gli ingredienti utilizzati per la produzione di questo particolare salume sono esclusivamente: sale, peperoncino, vino Rosso D. O. C di Bivongi