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in una sintesi armoniosa e personale
La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata (29–31 °C) per 10–12 giorni
estraendo lentamente struttura e complessità
regalando una trama gustativa precisa e diritta
questo Barbaresco DOCG nasce seguendo i canoni di una filosofia
RUCHÈ DI CASTAGNOLE MONFERRATO BIO DOCG "SAN MARGIANO" 2023 - POGGIO RIDENTE - CECILIA ZUCCA AZIENDA AGRICOLA CHABLIS in una sintesi armoniosa eNOTE SENSORIALI: Di un rosso rubino vivo con unghia violacea, il Ruch San Marziano conquista con il suo profilo aromatico intenso: lampone, rosa e fragolina di bosco si intrecciano in un bouquet fiorito che delicato ma ben definito. Al palato appagante, con una texture morbida e sensazioni fragranti, chiudendo con un finale asciutto che invita a un altro sorso. CURIOSIT: Questo Ruch nasce nel vigneto di Viarigi, circondante la piccola chiesetta
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US$ 39.80
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