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sostenuto da un equilibrio impeccabile tra struttura e tensione minerale
Queste condizioni climatiche hanno favorito una riduzione della produzione in termini quantitativi
Si presenta alla vista di un colore giallo paglierino brillante con un perlage fine e persistente
Il sorso è un equilibrio perfetto tra forza e eleganza
eleganza e straordinaria vocazione gastronomica
BAROLO DOCG "UNOPERUNO®" 2010 - ELIO ALTARE VELIER sostenuto da un equilibrio impeccabileNOTE SENSORIALI: Annata equilibrata e molto regolare nelle Langhe, con maturazioni lente e perfette.Uno per Uno 2010 un Barolo profondamente classico e rigoroso, ancora oggi in fase evolutiva. Al naso si esprime con rosa appassita, ciliegia nera, grafite e spezie fini, con una componente quasi ematica e ferrosa tipica delle grandi annate strutturate. Al palato teso, verticale, severo ma estremamente preciso, con tannini fitti e ancora vibranti. La
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