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Su'Bri Brut Bianco Spumante
Il prodotto ottenuto viene quindi lasciato maturare per circa dieci mesi in piccole botti di rovere
Fermentazione malolattica per maggiore struttura e cremosità
LAVORAZIONEVinificazione in bianco e fermentazione del mosto fiore in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata
arrosti importanti e grigliate
Nonnu Elogu Grappa Acquavite di Vinacce Birre Artigianali Su'Bri Brut Bianco SpumanteDalla distillazione discontinua delle vinacce di Cagnulari e Cannonau per la grappa ambrata, Vermentino per quella bianca la Cantina Cherchi ottiene questa grappa dal sapore ricco, avvolgente e delicato. Dal tipico colore ambrato, affina per circa un anno in botti di legno. La grappa Nonnu Elogu Ambrata una grappa dal colore appunto ambrato, dal profumo complesso, delicato, avvolgente. Fra le molteplici sensazioni avvertite spiccano la ciliegia
