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la fermentazione del mosto avviene
con un gusto particolarmente tropicale e fresco
Un Metodo Classico intenso
lampone e melograno che si fondono con le classiche note floreali di rosa appassita e viola
elegante e al tempo stesso immediata
ROERO DOCG SANCHE "CAPITOLO 04" 2022- STEFANO OCCHETTI CERRETTA la fermentazione del mosto avvieneNOTE SENSORIALI: Alla vista si presenta con un intenso rosso rubino, che col tempo tende allaranciato. Al naso sprigiona profumi complessi di frutta rossa matura, fiori secchi, spezie dolci e un leggero sentore di cioccolato amaro. Al palato elegante e ben strutturato, con tannini morbidi e unacidit equilibrata che dona freschezza e longevit. Il finale lungo, persistente e sapido, invitando al sorso successivo. CURIOSIT: Il Roero DOCG Sanche nasce da
