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vengono lavorati entro poche ore dalla raccolta
Le botaniche vengono coltivate nella nostra azienda
Ti ricordiamo che le nostre bacche di goji hanno più del doppio di concentrazione
2 Sugo di pomodoro e cardoncello
E' acquistabile esclusivamente sul negozio online di Azienda Agricola Favella
Mozzarella di latte di Bufala Succhi vengono lavorati entro poche oreil fiore allocchiello del nostro caseificio. Per ogni chilogrammo di mozzarella si usano circa 4 litri di latte di bufala purissimo direttamente dal nostro allevamento e lavorato appena dopo la mungitura. Il latte viene riscaldato, unito al siero innesto naturale e al caglio che d luogo alla coagulazione. La cagliata viene quindi ridotta in cubi e, dopo una sosta di alcune ore, si inizia il processo di filatura nel quale la cagliata, per merito della
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