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con sapori di torba affumicata
piatti speziati e formaggi stagionati
Un Sauternes di straordinaria eleganza e complessità
La texture è cremosa e vellutata
L’affinamento in legno dona eleganti sfumature di vaniglia e cuoio
'61 Franciacorta DOCG Extra Brut 75 CL Americano con sapori di torba affumicataVitigno: Chardonnay, Pinot Nero. Vinificazione: spremitura soffice e progressiva dei grappoli con frazionamento dei mosti. Fermentazione alcolica in tini d'acciaio. Colore: giallo paglierino con riflessi verdolini. Profumo: fresco, ricco, elegante, discretamente persistente, con note di frutti a polpa bianca e sentori agrumati. Sapore: al gusto rivela notevole freschezza e gradevole acidit. E' morbido ed equilibrato, con una piacevole sensazione
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