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dopo una lunga fermentazione
spesso considerati infestanti
Un succo di natura che si sviluppa nel bicchiere con un'impressionante varietà di frequenze luminose dal carattere profondo
che precede un flusso di sensazioni esaltanti per spingere i pensieri verso il futuro della realtà
di cui abbiamo assecondato la natura selvaggia
MORDIGALLINA - Rosso 2016 HORECA dopo una lunga fermentazioneIreo Bianco e Mordigallina Rosso nascono dai nostri vigneti di alta collina in una zona circondata dai boschi, di cui abbiamo assecondato la natura selvaggia. In etichetta abbiamo rappresentato la costellazione del Cigno (chiamata in origine Gallina) con la sua stella doppia Albireo che emette una luce blu e arancione, gli stessi colori del fiore selvatico Mordigallina che cresce nel vigneto. Dopo due anni senza trattamenti l'esperienza del vigneto si
