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dopo la prima svinatura
Lasciati trasportare dalla multiculturalità di questi spirits
Vinificazione: le uve raccolte manualmente vengono diraspate
Un tributo all’eleganza e alla finezza
in quanto la produzione è di soli 11 barili
2022 Iscadoro Paestum Affinato In Anfora Bio* - Casebianche coll vino bianco dopo la prima svinaturaIscadoro Paestum Affinato In Anfora Descrizione Vinificazione: Ottenuto dalla fermentazione spontanea con macerazione delle uve della durata di cinque giorni, successivamente viene prelevato solo il mosto fiore ed una minima parte dellinizio pressatura. Dopo la fermentazione il vino sosta in anfore di terracotta fuori terra da 750 litri per dieci mesi. Maturazione: "Sur Lie" in anfora di terracotta fuori terra per 10 mesi. Formato: 0. 75
