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hanno un ciclo di maturazione lento
Una famiglia la cui passione per la terra si traduce anche in amore per il patrimonio culinario siciliano
massimo 10
each season has its rhythm
insieme al vino
Contrada Sciaranuova - 2021 Formato:0.75l hanno un ciclo di maturazioneun vino che rappresenta leleganza dei vini provenienti dal territorio Etneo unito alla potenza del variet Nerello Mascalese, viene vinificato in acciaio ed affinato per il 90% in botti di rovere di Salvonia da 25 hl, e per il 10% in tonneaux da 300 l di rovere Francese di secondo e terzo passaggio. Al naso complesso con note che vanno dallamarena fino ad arrivare a note di cipria, che il sorso ricco e denso, con un tannino sapido, dal tocco setoso.
