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ampiamente fruttato
andando con progressione ed equilibrio verso note di liquirizia e menta
sempre le stesse dal 1990
Pinot Bianco e Pinot Nero possano esprimere tutta la loro armonia nel Pas Dosé
FERMENTAZIONE MALOLATTICA:
Naturea Franciacorta Docg Piemonte ampiamente fruttatoParte delle uve proviene dal vigneto pi elevato, Pian delle Viti, denominato nel Medioevo la Valle Sospesa. Il terreno calcareo conferisce una piacevole nota speziata. Il Franciacorta mordace nel midollo. NOTE DI DEGUSTAZIONE Austero, con buona impalcatura acida, mitigata dalla morbidezza tipica di questa vendemmia e dalle sfumate note sapide. ABBINAMENTI Ideale con frutti di mare e sushi. TEMPERATURA DI SERVIZIO 8 10 C VITIGNO Chardonnay e Pinot Nero
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