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Le uve vengono raccolte in ottobre e dopo una macerazione a freddo di 3-4 giorni fermentano a 28-30°C con diversi rimontaggi
La sguta tradizionale ha forma di una piccola ciambella
Sono condite con aceto di vino
di color paglierino
con una permanenza in bottiglia di alcuni mesi prima della commercializzazione
Vino Bianco Frizzante Librandi Labella Formato:75 cl Le uve vengono raccolte inTipologia: vino frizzante Denominazione: vino frizzante bianco Provenienza: Ciro' Produttore: Librandi Vitigni: greco bianco 100% Formato: 75 cl. Alcool: 12% Consumo ideale: entro la fine del 2023 Vinificazione: in acciaio termocondizionato Affinamento: 6 mesi tra acciaio e bottiglia Struttura: di media struttura Sistema di allevamento: cordone speronato Terreno: argilloso calcareo Contiene solfiti . Momenti e abbinamenti ideali Vino eccellente da
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