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L’assenza di dosaggio dopo la sboccatura lascia emergere senza filtri la personalità dell’annata
gustosa ed equilibrata pur sempre dominata dall’acidità
e i grappoli di Chardonnay vengono raccolti solo quando gli acini hanno raggiunto la piena maturità fenolica
Un rosso tanto dinamico quanto elegante
vengono assemblate
TOSCANA IGT "POGGIO AI GINEPRI" 2022 - TENUTA ARGENTIERA TRENTINO ALTO ADIGE L’assenza di dosaggio dopo laNOTE SENSORIALI: Il rosso Poggio ai Ginepri si apre con un rosso rubino intenso e fitto. Una volta versato nel calice, i sentori che sopraggiungono hanno varie sfaccettature di frutta: more, mirtilli, ciliegie e prugne disidratate. Riecheggiano poi anche note legate a spezie leggermente pungenti come pepe bianco e cannella, con dei rimandi anche a quelle pi dolci, come la vaniglia. In bocca morbido, con un tannino domato a dovere, che si allunga su un
