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Vinificazione: Vendemmia manuale nei primi giorni di ottobre
La sua grande piacevolezza lo rende particolarmente gradevole in abbinamento a tutto il pasto
Vitigno Corvina
Segue una maturazione sulle fecce fini di circa 4 mesi
le uve vengono poste ad appassire in locali asciutti e ben areati
Marco Capra Langhe Chardonnay D.O.C. 2021 Degustazioni Vinificazione: Vendemmia manuale nei primiVitigno: 100% Chardonnay Vinificazione: dopo una breve macerazione pellicolare, una soffice pressatura il mosto viene fatto fermentare in vasca di acciaio ad una temperatura di 17 18C. Il vino viene affinato a lungo sulle fecce fini, con frequenti batonnage. Temperatura servizio: 11 12C
US$ 43.00
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