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La fermentazione alcolica del mosto fiore avviene in serbatoi di acciaio verticali a temperatura controllata
una delle realtà più in linea con la filosofia naturale e sostenibile di valorizzazione e tutela della zona di Bolgheri
E oggi l'azienda conta circa 60 vigneti per un totale di appena 8 ettari dislocati tutti nel Granc Cru di Virzy nella regione della Grande Montagne de Reims
cosa che gli dona grasso
Oltre 100 anni di storia per questo Domaine che a oggi rappresenta un vero punto di riferimento per i produttori di Beaujolais
"L'Esprit De L'Horizon Rouge" 2020 Domaine De L'Horizon Nave La fermentazione alcolica del mostoCaratteristiche Denominazione: Ctes Catalanes IGP Annata: 2020 Regione: Francia Tipologia: Rosso Vitigni: 70% Carignan, 30% Grenache Noir Colore: Rosso rubino di media consistenza Profumo: Note di frutta matura, fiori macerati e spezie Gusto: Corposo, succoso e magistralmente bilanciato, persistente Gradazione: 13% Temperatura di Servizio: 14 16C Formato: Bottiglia 75 cl Scheda Tecnica di Fermento24 Vigneti: Vigne da 60 a 100 anni su terreno calcareo
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