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tradizione e tecnica enologica evoluta
Il Côte d'Or Vieilles Vignes BIO 2021 del Domaine Rémi Jobard è un elegante bianco di Borgogna ottenuto da Chardonnay in purezza
agrumi e un tocco di dolcezza
su terreni morenici ricchi di minerali
radicato nella tradizione ma capace di sorprendere con la sua finezza e complessità
Dettori 18 Settembre bianco Romangia IGP 2023 Olio tradizione e tecnica enologica evolutaIl Bianco 18 Settembre 2023 un Vermentino in purezza firmato Tenute Dettori, nato da un giovane vigneto impiantato in onore di Paolo Dettori, padre del vignaiolo Alessandro, e coltivato secondo i principi della biodinamica. Le uve provengono da un terreno unico, ricco di pietre calcaree, marne e calcareniti, che conferisce al vino una spiccata mineralit. La vinificazione naturale: fermentazione spontanea, breve macerazione pellicolare, nessun
