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frutto del famoso vigneto Scharzofberger e dei suoi estremi pendii
su un'estensione di 25 ettari
Vigneti: Vigne da 10 a 30 anni su terreni argillosi e sabbiosi Vinificazione: Fermentazione in acciaio innescata dal pied de cuve preparato una settimana prima Affinamento: In cemento per 6 mesi e 3 mesi in bottiglia Filosofia Produttiva:
A fine fermentazione sostano su fecce fini fino all'assemblaggio che avviene con i vini di riserva di vecchie annate
per almeno 24 mesi in piccole botti di rovere francese
"Alta Langa" Extra Brut 2019 Ettore Germano Abate frutto del famoso vigneto ScharzofbergerPremi e Riconoscimenti Gambero Rosso: Slow wine: Doctor Wine: Grandi champagne: Bibenda: Vitae: 2015 2015 Guida Gambero Rosso: Annata 2015 "Vino da molto buono a ottimo" Guida Bibenda: Annata 2015 "Vino di grande livello e spiccato pregio" Guida Vitae Caratteristiche Denominazione: Alta Langa DOCG Annata: 2019 Regione: Piemonte Tipologia: Spumante Metodo Classico Vitigni: Pinot Nero Chardonnay Colore: Giallo paglierino intenso Profumo: Note di crosta
