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dal carattere maturo e fragrante
Ingredienti: ceci germogliati
come riflesso di un paesaggio rinnovato dove l'assenza di lavorazioni lascia emergere una varietà di piante e di fioriture sorprendente
rivive nella sapiente lavorazione del Pastificio Artigiano Fabbri: l’esclusiva essiccazione lenta di 96 ore
senza che nessuna sostanza o trattamento abbia interferito sul destino del loro naturale percorso
MORDIGALLINA - Rosso 2015 HORECA dal carattere maturo e fragranteIreo Bianco e Mordigallina Rosso nascono dai nostri vigneti di alta collina in una zona circondata dai boschi, di cui abbiamo assecondato la natura selvaggia. In etichetta abbiamo rappresentato la costellazione del Cigno (chiamata in origine Gallina) con la sua stella doppia Albireo che emette una luce blu e arancione, gli stessi colori del fiore selvatico Mordigallina che cresce nel vigneto. Mordigallina nasce da vigneti al confine di un ampio bosco
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