Baitinìn - Berry&Berry Vini Rossi Classificazione Grappa giovane Vitigno Pigato

Classificazione Grappa giovane Vitigno Pigato Zona di produzione Liguria di ponente Distillazione Alambicco a bagnomaria alla piemontese

di viti antiche e di un’attesa paziente che trasforma ogni vendemmia in un’opera d’arte

Nel corso dei secoli la filossera ha causato la perdita quasi completa del vitigno

70% acciaio e 30% in barrique di legno e beneficia di almeno 6 mesi di affinamento in bottiglia

Un risultato sorprendente per questo storico vitigno del Ponente ligure

Baitinìn - Berry&Berry Vini Rossi Classificazione Grappa giovane Vitigno PigatoBaitinn Vino bianco Vigna storica Berry&Berry Vigne di Albenga (SV) e di Tovo San Giacomo (SV) Baitinn lantico soprannome della famiglia Berry e deriva da Demicheri Battina, antenata dei primi del 900 gi viticoltrice a Balestrino. Per scelta non rientra in nessuna denominazione. Le uve sono vinificate con lambizione di spingere questi vitigni oltre il limite. Scarica la scheda