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pieno con astringenza delicata
Sottosuolo: argille bianche e sabbie calcaree
La macerazione è decorsa in circa 8-10 giorni a una temperatura massima di 30 °C
Note di degustazione: questo Barolo si presenta di un colore rosso granato intenso
A concludere il ciclo produttivo l'invecchiamento che avviene in botte grande per 60 mesi e 2 anni in bottiglia
Barolo DOCG Bricco Ambrogio - 2004 ANNATA_2006 pieno con astringenza delicataComune: Roddi Annata: 2004 Sottosuolo: marne di santAgata fossili Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 15000 bottiglie Alcool: 14. 5% alc. Formato: 150 cl. Affinamento: 10 mesi barrique, 12 mesi botte grande, 10 mesi acciaio, 10 mesi bottiglia Colore: rosso granato Odore: fruttato, floreale, speziato Sapore: abbastanza caldo, giustamente tannico Abbinamenti: stracotti, carni rosse Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna alla bottiglia: questo
