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è dotato di un'ottima persistenza e sapidità
Tipo di allevamento GuyotTemperatura di servizio 16-18°CAbbinamenti gastronomici Primi piatti a base di pasta
Dopo la svinatura la fermentazione avviene utilizzando solo dei lieviti selezionati
Colore rosso rubino intenso con riflessi porpora
il profumo e intenso e caratteristico con piacevoli e netti sentori di frutta rossa
Grimaldi Barbera d'Alba D.O.C. 2021 taliano michele è dotato di un'ottima persistenzaVitigno: 100% Barbera Vinificazione: In vinificatori a macerazione per 6 8 giorni con controllo della temperatura; invecchiamento in botti grandi di rovere per circa 6 mesi Gradazione: 14% Vol
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