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"Oltre il Vallo"
seguendo il processo classico di doppia distillazione in alambicchi di rame
piacevolmente persistente
con piatti a base di bottarga di tonno o muggine
Gli oltre 25 anni d’età delle viti
PIEMONTE Luca Ferraris - Vigna del Parroco Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG 2023 0,75L vino "Oltre il Vallo"Denominazione d'origine: Ruch di Castagnole Monferrato DOCG Colore: rosso Tipologia: fermo Uvaggio: Ruch Gradazione alcolica: 14,5% Localit d'imbottigliamento: Castagnole Monferrato (AT) ITALIA Descrizione: Rosso rubino con sfumature porpora sull'unghia, che con l'invecchiamento si trasformano in tonalit aranciate. Il profilo olfattivo coinvolge subito per personalit e tipicit, regalando sentori floreali di rosa e violetta, e sentori fruttati di
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