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accompagnate da delicate sfumature ossidative nobili e da una chiara impronta minerale
Il bouquet è ampio e raffinato
che non può certo mancare nel reparto “Borgogna” dei palati più esigenti
su cui sono sempre state piantate le varietà Zweigelt
Il processo si protrae fino alla fine di gennaio senza controllo termico
BOURGOGNE CÔTE CHALONNAISE PINOT NOIR 2023 - DOMAINE DE L'ÉVÊCHÉ SICILIA accompagnate da delicate sfumature ossidativeNOTE SENSORIALI: Al naso si apre con note di ciliegia fresca, lampone e piccoli frutti rossi, accompagnate da leggere sfumature floreali e da un delicato richiamo speziato. Al palato scorrevole e armonico, con tannini morbidi, buona freschezza e una struttura leggera ma ben definita. Il sorso agile, pulito e molto equilibrato, con un finale fresco e fruttato che invita immediatamente al secondo bicchiere. un Pinot Noir che punta sulleleganza pi che
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