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Vino IGT Valcamonica Passito "Il Sant" Rocche dei Vignali detta anche "presa di spuma"

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Description

detta anche "presa di spuma"

La vendemmia si svolge nella seconda settimana di Ottobre da una selezione di uve Merlot e Marzemino

originalità

Raccolta uveEsclusivamente manuale

Dopo la svinatura trascorre circa 10 mesi in vasche di acciaio Inox

Vino IGT Valcamonica Passito "Il Sant" Rocche dei Vignali detta anche "presa di spuma"L'azienda Rocche dei Vignali nasce nel 2003 da un piccolo gruppo di agricoltori e oggi conta circa 20 soci che coltivano una superficie di 12 ettari nel territorio dellIGT Valcamonica. La cantina di Rocche dei Vignali sorge a Losine, nel cuore della Valle Camonica. Qui il vino prende forma in un ambiente controllato ottimale, che ne rispetta a pieno le caratteristiche organolettiche. La sintesi di tradizione e innovazione, unita allesperienza maturata

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